Metzig, klasifikovaná historická památka a restaurace v Molsheimu ve Francii
Metzig je restaurace umístěná v dvoupatrové budově s gotickými architektonickými prvky, kamennými zdmi a tradičními dřevěnými trámy v celém interiéru. Jídelní prostor zaujímá přízemí, zatímco horní patro odhaluje stopy své bývalé funkce jako místo setkávání.
Budova postavená v roce 1525 jako dům řeznického cechu odráží ekonomickou sílu, kterou měli obchodníci s masem během renesance v Alsasku. Cech formoval obchod města a ovlivňoval místní obchod po generace.
Restaurace udržuje alsaské kuchařské tradice prostřednictvím regionálních jídel, jako je choucroute s pěti přílohami a bouchée à la reine, které se dnes podávají návštěvníkům. Tato jídla představují chutě, které jsou součástí místního života po staletí.
Restaurace se nachází na Place de l'Hôtel de Ville v centru města a podává obědy a večeře od čtvrtka do pondělí. Můžete se k ní dostat pěšky z jiných atrakcí, protože stojí na snadno dostupném místě poblíž hlavního náměstí.
Budova původně sloužila jako řeznictví i zasedací síň, kde řemeslníci prodávali své zboží a scházeli se, aby diskutovali o obchodních záležitostech. Architektonické uspořádání stále odráží tento dvojí účel obchodu a komunitního setkávání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
