Château du Breuil-en-Auge, zámek v Le Breuil-en-Auge, Francie

Château du Breuil-en-Auge je venkovské sídlo v Le Breuil-en-Auge s hrázděnými stěnami a růžovými taškami na střeše, umístěné ve velkém parku plném vzrostlých stromů. Areál zahrnuje fungující palírnu s historickými sklepními prostory ze 17. století, kde se stále vyrábí Calvados.

Panství vlastnily a provozovaly šlechtické rodiny více než 400 let, což z něj činí důležitou součást dědictví regionu. Získalo oficiální uznání jako chráněná historická památka díky své architektonické hodnotě a roli v místní společnosti.

Název pochází z malé vesnice Breuil-en-Auge v Normandii a fungující palírna v areálu odráží, jak si místní lidé vybudovali život kolem pěstování jablek a výroby lihovin. Tuto tradici můžete vidět ve způsobu uspořádání budov a v tom, jak lidé stále pracují se sklizní.

Návštěvníci mohou prozkoumat areál prostřednictvím komentovaných prohlídek nabízených v několika jazycích a dozvědět se o palírně a provozu panství. Má smysl plánovat předem a nechat si dostatek času na budovy i okolní park.

Areál obsahuje tisíce jabloní mnoha různých odrůd, pečlivě vybraných pro výrobu Calvadosu. Právě tato rozmanitost ovocných stromů umožnila palírně pokračovat v úspěšném provozu na tomto místě po generace.