Le 1741, Francouzská restaurace ve Štrasburku ve Francii
Le 1741 je francouzská fine dining restaurace ve Štrasburku, která podává sofistikovanou kuchyni v intimních prostorách. Každý jídelní prostor zdobí elegantní textilie Hermès a zakázkové křišťálové osvětlení Baccarat, které dodává každé místnosti vlastní charakter.
Restaurace byla otevřena v květnu 2012 a získala michelinskou hvězdu v roce 2014 pod šéfkuchařem Jérémym Pagem. Toto rané uznání upevnilo její pověst vážné gastronomické destinace ve městě.
Kuchyně oslavuje regionální chutě prací s sezónními produkty z Alsaska. Místní i návštěvníci oceňují, jak tradiční metody vaření proměňují místní suroviny v něco výjimečného.
Restaurace se nachází na Quai des Bateliers v centrální oblasti, takže je snadné ji najít a je dostupná veřejnou dopravou. S pouhými 35 místy se intimní prostor rychle zaplní, takže rezervace předem je nezbytná pro zajištění stolu.
Restaurace získala michelinskou hvězdu pouhé 2 roky po otevření, což je neobvykle rychlý úspěch pro tak mladý podnik. Toto rychlé uznání ukazuje, jak rychle si profesionální kritici všimli kuchařského umění kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
