Dill, Restaurace v Reykjavíku na Islandu
Dill je restaurace v prvním patře nad nákupní ulicí v Reykjavíku, která podává kreativní nordická jídla. Kuchyně pracuje s ingrediencemi z islandské krajiny a sestavuje své menu podle toho, co region produkuje.
Restaurace byla otevřena v roce 2009 a později se přestěhovala na současné místo. První michelinskou hvězdu získala v roce 2017 pod šéfkuchařem Ragnarem Eirikssonem.
Místní suroviny utvářejí menu a odrážejí, jak Islanďané vaří a jedí. Police s nakládaným ovocem a zeleninou lemují okna a ukazují, co kuchyně získává z ostrova.
Restaurace je otevřena od úterý do pátku od 18 hodin a vyžaduje rezervaci předem. Návštěvníci by měli kontaktovat restauraci přímo, aby si zajistili stůl.
Prostor pro stolování zdobí ocelové tyče zavěšené na lanech ze stropu nad surovými betonovými stěnami. Charakter interiéru utváří původní skladištní obloukové okno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
