Villa della Pergola, Vila v Alassiu, Itálie

Villa della Pergola je rezidence na svahu v Alassiu s středomořskými zahradami se vzácnými botanickými druhy a širokými výhledy na moře směrem k Ligurskému pobřeží. Komplex zahrnuje několik budov s ubytováním pro hosty a stravovacími zařízeními.

Založena v roce 1875 skotskými válečnými veterány, sloužila nemovitost jako zimní destinace pro britskou aristokracii. Postupem času se vyvíjela, ale zachovala si roli útočiště pro významné návštěvníky.

Název odráží struktury pergol, které na konci 19. století přitahovaly umělce a myslitele. Návštěvníci mohou procházet místnostmi, kde pracovaly tvůrčí mysli a utvářely charakter tohoto sídla.

Nemovitost se nachází na svažitém terénu s cestami, které procházejí zahradami a spojují různé části panství. Návštěvníci by měli očekávat určitou chůzi mezi jednotlivými budovami a zónami rozmístěnými po svahu.

Restaurace s michelinskou hvězdou získává suroviny z přilehlé kuchyňské zahrady, což vytváří přímé spojení mezi tím, co se pěstuje, a tím, co se objeví na talíři. Tato integrace ukazuje, jak panství propojuje současné stravovací postupy s tradičním pěstováním.