山之村牧場, Farma v Hida, Gifu, Japonsko
Farma Yamanomura je chov skotu v horách prefektury Gifu v nadmořské výšce přibližně 3 300 stop (1 000 metrů), kde se chovají krávy plemene Jersey. Areál zahrnuje zařízení na zpracování mléka a masa na různé hotové výrobky prodávané na místě.
Farma zahájila provoz v roce 2004 prostřednictvím iniciativy regionálního rozvoje a v roce 2008 prošla restrukturalizací. Po znovuotevření v roce 2009 pod novým místním vedením získala svou současnou podobu.
Farma přitahuje návštěvníky, kteří chtějí vidět, jak se mléčné výrobky vyrábějí ze zvířat, která je produkují. Toto spojení mezi chovem zvířat a tvorbou potravin utváří, jak lidé toto místo prožívají a chápou, odkud pochází jejich mléko.
Návštěvníci se mohou zúčastnit pečení chleba, dojení krav nebo jízdy na koni, tyto činnosti však vyžadují předchozí rezervaci. Nejlepší čas na návštěvu je mezi jarem a podzimem, kdy jsou v provozu všechny programy.
Farma vyrábí speciální klobásy ochucené černým pepřem, které jinde snadno nenajdete. Tato neobvyklá volba chuti vzešla z místních chutí a tradic zpracování potravin v regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 745 přispěvatelů z celého světa.
