Toyosu market, Velkoobchodní trh ve čtvrti Toyosu v Japonsku
Trh Toyosu je velký velkoobchodní trh s rybami a plodinami ve čtvrti Toyosu v Tokiu, stojící na rekultivované půdě podél zálivu. Tři budovy obsahují části pro mořské plody, zeleninu a restaurace, propojené mosty a chodníky.
Trh byl otevřen v říjnu 2018 jako nástupce starého trhu Tsukiji, poté co vláda vyčistila místo bývalé plynárny. Přesun ukončil desítky let trvající debatu o prostoru a hygieně na starém místě.
Obchodníci stále používají ruční signály během ranního obchodování s tuňáky, které začíná každý den aukcí, a přenášejí staré tržní tradice do nového prostředí. Návštěvníci sledují přes skleněné stěny, jak profesionálové hodnotí ryby podle barvy a textury masa.
Stanice Shijo-mae na lince Yurikamome se nachází přímo u trhu a vede po schodech na vyhlídkové paluby v horních patrech. Příchod brzy ráno umožňuje návštěvníkům sledovat ranní aukci přes silné sklo, které odděluje pracovní prostory od návštěvnických chodeb.
V lednu 2019 vynesl tuňák modroploutvý tichomořský o hmotnosti 278 kilogramů (613 liber) rekordní částku 333,6 milionu jenů a stal se světovou senzací. Rybí paluby také mají chladicí místnosti, do kterých mohou návštěvníci nahlédnout okny, aniž by sami vstoupili do chladu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 751 přispěvatelů z celého světa.
