Gosyo Inaba Honke, Obchodní dům v Kjótanu, Japonsko.

Gosyo Inaba Honke je obchodní dům v Kjótanu postavený z několika dřevěných staveb uspořádaných kolem centrálního dvora. Budovy ukazují tradiční japonské tesařství s jemnými detaily na střechách, okenních rámech a vnitřních dělicích stěnách.

Rodina Inaba vybudovala své bohatství během období Edo produkcí kódži a poté se rozšířila do námořního obchodu podél pobřeží. Budova byla po staletí zachována jako fungující obchodní dům.

Dům ukazuje, jak úspěšná obchodnická rodina organizovala svůj každodenní život a podnikání pod jednou střechou, s prostory plynoucími ze soukromých obytných oblastí do obchodních částí. Návštěvníci mohou stále vidět, jak tyto místnosti dnes fungují jako shromažďovací prostory.

Dům je pro návštěvníky otevřen zdarma ve většině dnů, kromě středy, což vám dává čas projít si místnosti vlastním tempem. Restaurace v komplexu podává regionální jídla a nabízí přestávku v historickém prostředí.

Restaurace v komplexu připravuje bara-zushi a bota-mochi více než 200 let podle receptů z původní obchodnické domácnosti. Některá z těchto jídel stále dodržují metody vaření, které sahají až do období Edo.