天吉, Japonská restaurace v Naka-ku, Jokohama, Japonsko
Tenkichi je japonská restaurace v Naka-ku, která podává tradiční jídla zaměřená na mořské plody a místní úlovky. Prostor má jednoduché uspořádání, které hostům umožňuje soustředit se na jídlo a zážitek z jídla.
Restaurace vznikla během růstu Jokohamy jako jednoho z hlavních japonských obchodních přístavů v 19. století. Toto období přineslo do regionu nové suroviny a způsoby vaření, které nadále utvářejí jídlo podávané na tomto místě.
Restaurace odráží, jak postavení Jokohamy jako přístavního města formovalo místní stravovací návyky a výběr surovin, které mohou návštěvníci dnes ochutnat. Všimnete si toho díky jídlům zaměřeným na mořské plody a způsobu, jakým místní přistupují k jídlu jako k ničím nespěchané a společné záležitosti.
Restaurace se nachází v centrální čtvrti, kam se snadno dostanete veřejnou dopravou i pěšky. Parkování a přístup z ulice jsou v této zavedené restaurační čtvrti snadné.
Kuchyně spolupracuje s místními rybáři z nedalekých přístavů, takže se menu mění podle toho, co se v dané sezóně uloví. Tento přímý vztah ke zdroji surovin určuje, co při každé návštěvě jíte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
