Adachi Market, Centrální velkoobchodní trh s mořskými plody v Tokiu, Japonsko

Adachi trh je velký velkoobchodní trh s mořskými plody v Tokiu o rozloze přibližně 42 000 metrů čtverečních, který distribuuje ryby a mořské produkty po celém regionu. Zařízení funguje jako hlavní distribuční centrum, kam denně dorazí zásilky a jsou zpracovány pro místní restaurace a obchody.

Trh byl založen v únoru 1945 a vyvinul se z tradičních trhů období Edo, které sloužily regionu po staletí. Od svého založení si udržuje ústřední roli v tokijském systému distribuce potravin.

Trh ukazuje japonské tradice obchodování s mořskými plody prostřednictvím ranních aukcí a přímých spojení mezi rybáři a místními obchody. Návštěvníci mohou pozorovat, jak kupující a prodávající komunikují podle zavedených zvyků, které se vyvíjely po mnoho let.

Trh se nachází asi pět minut od stanice Senjuohashi a je snadno dostupný veřejnou dopravou. Návštěvnické prostory jsou obvykle nejaktivnější v časných ranních hodinách, kdy probíhají aukce.

Uvnitř trhu se nachází Uogashi Shokudo, kde si návštěvníci mohou vybrat čerstvé suroviny přímo od prodejců a nechat je připravit v nedalekých restauracích. Toto uspořádání umožňuje lidem vychutnat si nejčerstvější produkty trhu ihned po jejich výběru.