Otaru triangle market, Trh s mořskými plody v Otaru, Japonsko

Trojúhelníkový trh Otaru je trh s mořskými plody v Otaru s mnoha stánky nabízejícími čerstvé mořské plody, místní produkty a hotová jídla v zastřešené trojúhelníkové konstrukci poblíž nádraží. Uspořádání zahrnuje několik chodeb a prostorů pro prodejce, které návštěvníkům umožňují procházet mezi různými možnostmi.

Trh vznikl na počátku 20. století jako obchodní centrum spojující místní rybáře se zákazníky během rozvoje Otaru jako významného obchodního přístavu. Trojúhelníková konstrukce byla přidána později, aby vyhověla rostoucí obchodní aktivitě v oblasti.

Prodejci dodržují tradiční metody při přípravě a prezentaci mořských pochoutek, jako je syrový losos, krabí nohy krále a ježovky pocházející z vod Hokkaida. Návštěvníci si mohou tyto položky zakoupit přímo ve stáncích a sledovat řemeslo spojené s jejich pečlivým zacházením.

Trh se nachází asi 200 metrů od nádraží Otaru a je snadno dostupný pěšky. Návštěvníci by měli dorazit ráno, kdy mají stánky největší výběr, protože mnohé zavírají odpoledne.

Ve vybraných restauracích v trhu si návštěvníci mohou vybrat živé kraby přímo z nádrží, které personál poté připraví a uvaří na objednávku. Tato příprava na místě dělá jídlo výrazně čerstvé a personalizované.