Todak Restaurant, Restoran mořských plodů v Masai v Malajsii
Todak je restoran mořských plodů v Masai v Malajsii, který se nachází na břehu Johorského průlivu. Má několik nádrží s živými rybami, kraby, krevetami a raky, ze kterých si hosté vybírají před objednáním, a kuchyně pak jejich výběr připraví podle jejich přání.
Restaurace vznikla z vazeb na nedalekou osadu Orang Asli, jejíž rodiny loví ryby v Johorském průlivu po generace. Tato spojení s místními rybářskými komunitami stále utvářejí způsob, jakým podnik získává a podává své jídlo.
Menu vychází z kuchyně malajsijského pobřeží, s pokrmy jako krab s chilli podávaný s smaženými mantou a dušeným červeným kanicem. Hosté si vybírají úlovek přímo z nádrží, takže jídlo je zážitkem, ne jen běžnou objednávkou v restauraci.
Restaurace je otevřena denně k obědu a večeři, vítá hosty bez rezervace i skupiny. O víkendech je dobré přijít brzy, protože stoly s výhledem na vodu se zaplní jako první.
Z většiny stolů je přes průliv vidět Singapurský ostrov, což z obyčejného jídla dělá zážitek s výhledem přes hranice. Málokterý návštěvník si to uvědomí, dokud se neposadí, což je příjemné překvapení pro hosty, kteří přicházejí poprvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
