Calém wine cellars, Vinný sklep v Santa Marinha, Portugalsko
Calém je vinný sklep v Santa Marinha, který se nachází poblíž řeky Douro a má podzemní skladovací prostory naplněné dřevěnými sudy. Tyto prostory udržují stálou teplotu potřebnou pro zrání vína a návštěvníci procházejí několika úrovněmi, kde jsou podél komor rozmístěny barely.
António Alves Calém založil vinné sklepy v roce 1859 a zavedl obchodní cestu do Brazílie, kde se vína vyměňovala za exotické dřevo. Toto obchodní partnerství pomohlo založit a rozšířit provoz v raných letech.
Název pochází od zakladatele Antónia Alvese Caléma a návštěvníci mohou vidět, jak dům pokračuje v tradičních vinařských postupech předávaných z generace na generaci. Řemeslo výroby portského vína zůstává viditelné v každodenním provozu a práci probíhající v celých sklepech.
Místo je otevřeno pro návštěvníky téměř každý den s komentovanými prohlídkami, které provádějí lidi podzemními prostory. Po prohlídce mohou návštěvníci ochutnat různé druhy portského vína a dozvědět se více o procesu výroby.
Konkrétní produkt zvaný Velhotes se pod tímto názvem začal prodávat od roku 1934 a stal se jednou z nejkupovanějších značek v zemi. Rodina Calém dohlížela na jeho výrobu po čtyři generace, což z něj učinilo známé jméno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
