Первая в СССР механизированная фабрика-кухня имени В. И. Ленина, Historická budova továrny v Ivanovu v Rusku

První mechanizovaná tovární kuchyně v Sovětském svazu sídlila v budově z 19. století s přístavbami a byla vybavena zařízením vyrobeným v Německu, včetně elektrických praček, sušiček a loupáčů brambor. Zařízení bylo navrženo s moderními stroji pro efektivní zpracování jídel v průmyslovém měřítku.

Toto zařízení bylo otevřeno 29. března 1925 a stalo se průkopníkem konceptu mechanizované hromadné přípravy jídel v Sovětském svazu. Instalace představovala významný skok vpřed v tom, jak stát přistupoval k stravování své městské pracovní síly ve velkém měřítku.

Tato tovární kuchyně ztělesňovala změnu v tom, jak sovětští dělníci jedli společně, a zavedla centralizovanou přípravu jídel a sdílené stravovací prostory jako nový způsob života. Koncept proměnil domácí obytné prostory tím, že snížil potřebu soukromých kuchyní v domácnostech.

V budově nyní sídlí oblastní dětská knihovna a vítá návštěvníky během běžných otevíracích hodin. Příchod ráno vám umožní prozkoumat prostory pohodlně bez spěchu.

Komplex zásoboval jídlem osm různých továrních jídelen a ve svém vrcholu obsluhoval přibližně čtvrtinu průmyslových dělníků Ivanova. Tento rozsah provozu z něj učinil jeden z nejambicióznějších experimentů v produkci potravin v sovětském hospodářském plánování.