Lau Pa Sat, Středisko pouličního občerstvení na Telok Ayer Street, Singapur
Lau Pa Sat je historické centrum pouličního občerstvení na Telok Ayer Street v Singapuru, umístěné v osmiúhelníkové litinové konstrukci, která pod vysokou viktoriánskou střechou ukrývá stovky stánků s jídlem. Zdobené sloupy podpírají střešní design s centrální lucernou, která osvětluje interiér barevnými skleněnými panely a dává návštěvníkům pocit průmyslové architektury 19. století.
První trh se objevil v roce 1824 přímo u vody, kde rybáři kotvili své lodě a prodávali úlovek ještě toho rána. Současná železná budova byla dokončena v roce 1894 poté, co byly komponenty prefabrikovány v Glasgow a přepraveny do Singapuru po moři.
Název znamená starý trh v hokkienském dialektu a připomíná dobu, kdy zde rybáři a obchodníci prodávali své zboží, než kolem vyrostlo moderní město. Úředníci z nedalekých věží dnes přicházejí na oběd, stejně jako turisté, hledají volná místa mezi řadami stolů a poslouchají směs jazyků kolem sebe.
Místo je krátkou procházkou od stanice MRT Raffles Place a zůstává otevřené dlouho do noci, takže můžete jíst i po půlnoci. Ve všední dny je přeplněné v době oběda, zatímco večery nabízejí více prostoru mezi stoly a usnadňují hledání místa k sezení.
Každý večer od 19:00 se Boon Tat Street mění v grilovací zónu, kde prodejci připravují satayové špejle a mořské plody na otevřených uhelných kamnech a kouř se line ulicí. Hodinová věž nad vchodem odbíjí hodiny a dodává noční aktivitě pravidelný rytmus, který si mnozí štamgasti spojují s koncem pracovního dne.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
