Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, Chiayi Branch, Vládní budova ve vesnici Shuyuan, Tchaj-wan

Pobočka Taiwan Tobacco and Liquor Corporation v Jiayi je velký správní komplex v průmyslovém parku s moderními skladovacími systémy a muzejní oblastí. Místo zahrnuje budovy pro správu, skladování a vzdělávání, které společně tvoří kompletní provozní centrum.

Místo vzniklo v roce 1916 jako pivovar pod japonskou správou a bylo poškozeno bombardováním během druhé světové války. Po válce bylo přestavěno a stalo se hlavním výrobním centrem tradičních lihovin.

Muzeum lihovin uvnitř vystavuje tradiční nástroje a metody vaření piva, které se předávaly po generace výroby. Můžete vidět, jak místní řemeslo utvářelo způsob výroby alkoholu v tomto regionu.

Areál je prostorný a snadno průchozí, s jasným oddělením výroby, skladování a muzejní oblasti. Většina návštěvníků se snadno orientuje, protože sekce jsou logicky uspořádány.

První várka tradičního nápoje na bázi čiroku byla vyvinuta zde, s původními nádobami stále vystavenými v muzeu. Tento nápoj se stal typickým produktem regionu a nadále se vyrábí pomocí historických metod.