Glenkinchie distillery, Palírna whisky v Pencaitlandu ve Skotsku
Glenkinchie je palírna single malt whisky v Pencaitlandu ve Východním Lothianu, přibližně dvanáct mil jihovýchodně od Edinburghu. Areál leží na rovinaté zemědělské půdě na okraji malé vesnice, obklopený poli, která sahají až ke skladům.
Bratři Rateovi založili areál v roce 1825 na farmě, která dříve vyráběla nelegální lihoviny. Po požáru a dlouhém období uzavření byla činnost obnovena na začátku dvacátého století.
Název pochází z nedalekého potoka Kinchie Burn, který protéká údolím a kdysi zásoboval vodou pro výrobu. Návštěvníci dnes vidí převážně budovy a sklady z červených cihel obklopené ječmennými poli a rašelinou.
Prohlídky areálu trvají přibližně hodinu a zahrnují chůzi po nerovném terénu mezi budovami. Návštěvníci by měli nosit pevnou obuv, protože cesty mohou být kluzké, zejména po dešti.
V areálu se nachází muzeum s modelem z devatenáctého století, který v miniaturě ukazuje všechny fáze výroby whisky. Model byl původně postaven pro výstavu v Londýně a později sem byl přemístěn.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
