Shanks Restaurant, Restoran berbintang Michelin di Bangor, Irlandia Utara

Shanks Restaurant byl podnikem pro gurmány s michelinskou hvězdou v Bangoru, jehož hlavní jídelní prostor se nacházel v suterénu. Recepce a bar byly v přízemí a restaurace stála v areálu golfového hřiště Blackwood.

Restaurace byla založena v roce 1989 a udržela si michelinskou hvězdu od roku 1996 do roku 2005 pod vedením šéfkuchaře Robbieho Millara. Toto přetrvávající uznání po téměř deset let představovalo významný úspěch pro gastronomii v regionu.

Interiér čerpal z kalifornských vlivů a stanovil nové standardy pro vzhled restaurací v Severním Irsku. Návštěvníci zažili styl, který se výrazně odlišoval od jiných stravovacích prostor té doby.

Restaurace nabízela stravování v suterénu i venkovní posezení na balkoně s výhledem na golfové hřiště. Návštěvníci by měli vědět, že k hlavní jídelně se dostanou po schodech dolů z recepce v přízemí.

Restaurace získala ocenění Egon Ronay Newcomer of the Year pro Irsko v roce 1995, které ocenilo její raný úspěch. Toto uznání jen několik let po otevření ukázalo, jak rychle si podnik získal pozornost potravinových kritiků.