5 North St, Restoran di Winchcombe, Inggris
5 North St je restaurace s jemným stolováním pro 28 hostů, která podává vytříbenou britskou kuchyni kombinující francouzské metody vaření. Jídlo se připravuje a podává v malém, důvěrném prostoru, který odpovídá přístupu restaurace k vznešenému vaření.
Šéfkuchař Marcus Ashenford a jeho manželka Kate koupili budovu v roce 2002 a přeměnili bývalou restauraci Poacher's na stravovací zařízení, kterým je dnes. Tato změna znamenala posun v možnostech stravování a kulinářském zaměření oblasti.
Restaurace odebírá suroviny od místních producentů v Gloucestershire a staví své sezónní menu na těchto regionálních produktech. Tento důraz na místní suroviny utváří zážitek ze stolování a ukazuje, jak současná britská kuchyně čerpá z místních potravinových tradic.
Restaurace je poměrně malá a pojme jen omezený počet hostů, takže rezervace s dostatečným předstihem je nutná. Otevírací doba se zaměřuje na večerní servis a nedělní oběd, což je třeba vzít v úvahu při plánování návštěvy.
Neobvyklým architektonickým prvkem je přístup do vinného sklepa přes padací dveře umístěné v dámských toaletách. Tento skrytý detail návštěvníci často přehlédnou při prozkoumávání restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
