Belhaven Brewery, Budova pivovaru v Dunbaru, East Lothian, Skotsko
Belhaven Brewery je budova pivovaru v Dunbaru, East Lothian, která působí na stejném místě více než tři století. Zařízení vyrábí ale, stouty a ležáky pomocí tradičních skotských pivovarnických metod a místních surovin.
Pivovar byl založen v roce 1719 jako jeden z mnoha v regionu, které postupem času zanikly. Stal se jediným, který přežil a pokračoval v provozu i v následujících staletích.
Pivovar podporuje začínající skotské hudebníky prostřednictvím svého programu Bursary a včleňuje hudební podporu do své komunitní identity. Toto spojení odráží, jak se podnik integruje do místního kulturního života nad rámec pouhé výroby piva.
Návštěvníci se mohou zúčastnit komentovaných prohlídek pivovaru, aby viděli výrobní proces na vlastní oči a dozvěděli se, jak se pivo vyrábí. Prohlídky obvykle zahrnují vysvětlení pivovarnických metod a na konci ochutnávku piva.
Pivovar prošel v roce 2012 rozsáhlou rekonstrukcí, která podniku umožnila zvýšit výrobní kapacitu. Rekonstrukce ukazuje, jak zařízení zachovalo tradiční metody a zároveň modernizovalo své operace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
