Burrow Hill Cider Farm, Jablečná farma a palírna v Somersetu v Anglii

Burrow Hill Cider Farm je fungující farma a palírna na úpatí Burrow Hill v Somersetu v Anglii, s výhledem na ploché mokřady Somerset Levels. Areál zahrnuje sady s odrůdami jabloní zděděnými po předcích a palírnu, která vyrábí jablečný mošt i jablečnou brandy.

Farma vyrábí jablečný mošt po generace, ale teprve v roce 1989 získala první plnou licenci k destilaci, kterou britská celní a spotřební správa udělila pro tento typ provozu za více než století. Tato licence umožnila farmě legálně destilovat jablečnou brandy, což změnilo rozsah a zaměření výroby na tomto místě.

Farma se nachází v Somersetu, hrabství, které je již dlouho spojováno s pěstováním jabloní, a zdejší sady stále obsahují staré odrůdy, které jinde většinou vymizely. Procházka mezi stromy vám dá skutečný pocit, jak úzce je tato část Anglie vždy spjata s půdou.

Farma se nachází ve venkovské krajině a nejsnáze se sem dostanete autem, protože veřejná doprava do této části Somersetu je velmi omezená. Vyplatí se zkontrolovat otevírací dobu nebo si návštěvu předem domluvit, protože jde o fungující výrobní farmu, která není vždy otevřená pro návštěvníky bez ohlášení.

Každý rok farma provozuje Cider Bus na festivalu Glastonbury a podává své nápoje přímo v areálu festivalu. Autobus se stal známým místem pro mnoho návštěvníků festivalu, kteří ho hledají rok co rok.