L'Autre Pied, Francouzská restaurace v Marylebone, Londýn, Anglie
L'Autre Pied je francouzská restaurace v Marylebone na Blandford Street, kde pečlivě sestavené pokrmy představují sezónní suroviny prostřednictvím detailní přípravy a moderních technik. Kuchyně se zaměřuje na zdůraznění kvality každého prvku na talíři prostřednictvím promyšlených metod vaření.
Restaurace vznikla v roce 2007 a vyrostla ze zkušeností šéfkuchaře v dvouhvězdičkovém Pied a Terre, kde pracoval pod zkušenými mentory. Toto otevření znamenalo přechod od výcviku k budování vlastního kulinářského hlasu.
Kuchyně kombinuje francouzské kuchařské techniky s britskými surovinami, jako jsou hlemýždi z Herefordshire a jehněčí z Cornwallu. Tento přístup k získávání a přípravě vytváří osobitý styl, který hosté zaznamenají v každém chodu.
Restaurace se nachází v centrální čtvrti s dobrým přístupem a podává obědy a večeře po celý týden i o víkendech. Doporučuje se rezervace předem, zejména v rušných časech, pro zajištění stolu.
Restaurace nabízí polední menu za pevnou cenu na dostupné úrovni, což zpřístupňuje vytříbenou kuchyni těm, kteří nechtějí objednávat plné menu. Tato rovnováha mezi kvalitou a cenovou dostupností ji odlišuje na londýnské scéně luxusního stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
