La Bécasse, Restaurace v Ludlow, Spojené království
La Bécasse je restaurace s michelinskou hvězdou v Ludlow, která podává moderní britskou kuchyni. Kuchyně spolupracuje s producenty a farmáři ze Shropshire a upravuje své menu podle toho, co nabízí roční období.
Restaurace byla otevřena v roce 2007 a michelinskou hvězdu získala počínaje rokem 2009. Toto uznání trvalo do roku 2013 a odráželo silné období kulinářského úspěchu.
Restaurace odráží postavení Ludlow jako centra kvalitního stravování, kde si kuchaři cení spolupráce s regionálními producenty. Návštěvníci vidí toto spojení mezi kuchyní a venkovem v každém podávaném jídle.
Restaurace je bezbariérová a má venkovní terasu s parkováním. Hosté si mohou rezervovat oběd i večeři.
Kuchyně kombinuje klasické britské metody vaření se současnými postupy při přípravě svých jídel. Tato kombinace starých a nových technik utváří vzhled a chuť jídla ve srovnání s jinými místními restauracemi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
