Waterside Inn, Restaurace v Bray v Anglii
The Waterside Inn je francouzská restaurace na břehu Temže s jídelnami s výhledem na řeku a ubytovacím zařízením. Podnik kombinuje restaurační služby s individuálně navrženými pokoji pro hosty, kteří chtějí přenocovat.
Restaurace byla založena v roce 1972, svou první michelinskou hvězdu získala v roce 1974 a tří hvězd dosáhla v roce 1985. Tento vývoj z ní učinil průkopníka francouzského luxusního stravování mimo Francii.
Restaurace se drží francouzských kuchařských tradic se sezónními menu postavenými na precizních technikách a kvalitních surovinách. Tento přístup k jídlu odráží, jak francouzská gastronomie formovala luxusní stravování po celé Evropě.
Pro zajištění stolu se důrazně doporučuje předchozí rezervace a k platbě jsou přijímány kreditní karty. Návštěvníci by měli počítat s formálním oblečením, protože se jedná o luxusní stravovací zařízení.
Restaurace si udržela tři michelinské hvězdy nepřetržitě déle než kterékoli jiné zařízení mimo Francii. Této stálosti kvality je dosahováno vedením, které zahrnuje několik generací téže rodiny, což z ní činí vzácný příklad kontinuity v luxusním stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
