The Whitebrook, Restaurace s michelinskou hvězdou ve Whitebrooku ve Walesu
The Whitebrook je restaurace s michelinskou hvězdou v přestavěné hospodě ze 17. století, obklopená zahradami a krajinou údolí Wye. Podnik podává moderní britskou kuchyni a nabízí osm pokojů pro přenocování.
Místo začalo jako silniční hospoda poblíž vodních mlýnů z 19. století. Postupem času se budova proměnila v restauraci vyšší kategorie.
Kuchyně spolupracuje s místními producenty a získává sbírané rostliny z okolních lesů a říčních oblastí, což utváří její přístup k vaření.
Restaurace je otevřena od středy do neděle a nabízí obědy i večeře. Místo leží v údolí, kam se dostanete po venkovské cestě, proto si cestu naplánujte.
V areálu je dvouakrová organická zahrada obhospodařovaná metodou bez rytí. Odrůdová zelenina a ovoce odtud se pravidelně objevují na sezónních menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
