The Box Tree, Restaurace s jemnou kuchyní v Ilkley, Spojené království
The Box Tree sídlí ve dvou propojených pískovcových domcích z 20. let 18. století. Jídelny zdobí starožitnosti a stěny potažené látkou. Několik menších jídelních prostor má klasické prvky a původní architektonické detaily z té doby.
Restaurace začala jako čajovna v roce 1962 a v roce 1977 získala dvě michelinské hvězdy, čímž se stala jedním z prvních čtyř britských podniků, které této úrovně dosáhly. Toto uznání znamenalo zlom v kulinářské historii země.
Připravuje se zde moderní britská kuchyně s francouzskými vlivy za použití sezónních surovin od dodavatelů z Yorkshire. Menu se mění každý měsíc podle toho, co je místně dostupné.
Restaurace je otevřena ve středu až sobotu večer a v neděli odpoledne, rezervace je nutná. Návštěvníci by měli na zážitek z menu naplánovat několik hodin, proto si čas rezervujte odpovídajícím způsobem.
Marco Pierre White zde zahájil svou kuchařskou kariéru v 17 letech a položil základy svého pozdějšího mezinárodního úspěchu. Jeho působení v této kuchyni formovalo jeho přístup k vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
