Wright's Flour Mill, Fungující mlýn na mouku v Enfieldu, Anglie

Wright's Flour Mill je zařízení na mletí obilí umístěné v georgiánské cihlové budově s bílým dřevěným obložením a tříapůlpatrovou hlavní konstrukcí v Enfieldu. Komplex také zahrnuje přilehlé kancelářské prostory a bývalé sídlo provozovatele mlýna.

Budova byla postavena v roce 1867 a zůstává nejstarší nepřetržitě fungující průmyslovou stavbou v Enfieldu, ačkoli mlecí činnosti na tomto místě sahají až do 16. století. To dává místu více než 400 let historie zpracování obilí.

Mlýn zůstává živým příkladem rodinné řemeslné tradice v Londýně a ukazuje, jak místní podniky udržují své dědictví po generace. Návštěvníci mohou pozorovat aktivní výrobní metody, které spojují minulost a současnost v městském prostředí.

Mlýn vyrábí různé druhy mouky pro místní pekárny a domácí pekaře, nákup je možný přímým kontaktem, návštěvu je však třeba domluvit předem. Poloha u řeky Lea vysvětluje jeho historické spojení s vodní energií.

V roce 1913 přešel provoz z vodní energie na elektřinu, protože výstavba přehrady výrazně změnila průtok vody v řece Lea. Tato změna se ukázala jako nezbytná pro pokračování mlecích činností na místě.