Frontera Grill, Mexická restaurace v River North v Chicagu v USA.
Frontera Grill je mexická restaurace v River North, která podává regionální jídla z Oaxacy, Baja a dalších mexických států. Kuchyně používá tradiční metody vaření z různých částí země k vytvoření autentických receptů.
Šéfkuchař Rick Bayless a jeho manželka Deann založili restauraci v roce 1987 poté, co napsali kuchařku a strávili čas výzkumem regionálního mexického jídla. Tyto rané zkušenosti formovaly kulinářské zaměření, které pokračuje dodnes.
Mexické lidové umění zdobí jídelny a odráží regionální kořeny menu. Při procházení prostorem vidíte díla, která přímo souvisejí s kuchařskými tradicemi, které se podávají.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři během standardních všedních dnů a víkendů, s časem, který se liší podle dne. Během špičky se rychle zaplní, takže příchod brzy nebo plánování předem pomáhá zajistit stůl.
Restaurace obdržela ocenění James Beard Foundation Outstanding Restaurant v roce 2007, jedno z nejvyšších ocenění v americkém stravování. Toto uznání odráželo desetiletí oddanosti kvalitě a autentické mexické kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
