Ratner's, Bývalá restaurace v New Yorku, USA
Ratner's byla restaurace na Lower East Side, která podávala židovskou vegetariánskou kuchyni. Podnik nabízel jídla jako blintzes, kneplach a bramborové placky stálému publiku místních i návštěvníků.
Restaurace byla otevřena v roce 1905 a formovala židovskou čtvrť více než století. Zavřela v roce 2002 po úpadku v průběhu let, jak se oblast kolem ní měnila.
Místo již neexistuje, ale značky a fotografie v sousedství na něj vzpomínají. Návštěvníci mohou prozkoumat oblast a dozvědět se o historii sousedství.
Restaurace byla známá svými přísnými kulinářskými standardy a odmítala podávat maso, což bylo v té době neobvyklé. Díky této volbě se stala místem setkávání vegetariánů a uvědomělých jedlíků dlouho předtím, než se rostlinná strava stala běžnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 311 přispěvatelů z celého světa.
