Kinkead's, Americká restaurace ve Washingtonu, D.C., Spojené státy americké
Kinkead's byla restaurace zaměřená na mořské plody, která podávala novou americkou kuchyni na Pennsylvania Avenue NW. Kuchyně pracovala s čerstvými surovinami od místních dodavatelů a pravidelně měnila menu podle sezónní dostupnosti.
Restaurace byla otevřena v roce 1993 pod vedením šéfkuchaře Roberta Kinkead a ve stejném roce byla uznána mezi nejlepšími novými restauracemi v Americe. Zůstala otevřená téměř 20 let, než v roce 2012 zavřela.
Restaurace nesla jméno svého zakladatele a mezi místními hosty se proslavila vytříbenou kuchyní. Prostor restaurace odrážel tento uhlazený přístup a přitahoval ty, kdo hledali vznešená jídla.
Restaurace se nacházela na Pennsylvania Avenue NW v centru Washingtonu a podávala obědy i večeře. Díky své centrální poloze byla snadno dostupná pro obchodní schůzky a zvláštní příležitosti.
Několik kuchařů, kteří se později proslavili, včetně Logana Coxe a Ris Lacoste, rozvíjelo své rané kariéry v této kuchyni. Místo bylo známé tím, že školilo a formovalo mladé kulinářské talenty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
