Russell Henry Chittenden House, Historický dům v New Havenu, Connecticut, Spojené státy americké

Dům Russella Henryho Chittendena je třípatrová cihlová budova v New Havenu s asymetrickým tvarem, štítovými vikýři a čtvercovou věží pokrytou šindelem v jednom rohu. Exteriér vykazuje prvky amerického stylu královny Anny s vysokými komíny, různorodými liniemi střechy a vystupujícími částmi, zatímco interiér si zachovává původní dekorativní detaily a ozdobné lišty.

Dům byl dokončen v roce 1887 a koupil jej Russell Henry Chittenden, průkopník biochemie, který zde žil až do své smrti v roce 1943. Chittenden se vrátil z výcviku v Německu v roce 1879 a prováděl průkopnický výzkum trávení a enzymů, který formoval vědu o výživě.

Název odkazuje na Russella Henryho Chittendena, vědce, který zde žil a pracoval. Dům stojí v historické čtvrti Hillhouse Avenue, čtvrti s mnoha historickými budovami, které odrážejí architektonický styl pozdních 19. století.

Dům se nachází poblíž kampusu Yale University a je snadno dostupný pěšky, s dalšími historickými budovami v okolí k prozkoumání. Exteriér je dobře zachovalý a čtvrť umožňuje příjemnou procházku historickou čtvrtí.

Chittenden experimentoval s vlastní stravou a výrazně snížil svůj denní příjem kalorií a bílkovin, aby ukázal, že tělo potřebuje méně jídla, než se běžně věří. Jeho nekonvenční sebeexperimenty dodnes ovlivňují chápání nutričních požadavků.