Shorty's Lunch, Restaurace ve Washingtonu v Pensylvánii v USA
Shorty's Lunch je malá jídelna ve Washingtonu v Pensylvánii, vybavená dřevěnými boxy, velkými výlohami a otevřeným pultem, kde hosté mohou sledovat, jak se jejich jídlo griluje. Menu se soustředí na hot dogy a hovězí pokrmy za nízké ceny.
Jídelna byla založena v roce 1932 Georgem Contorakesem, který byl znám pod přezdívkou Shorty kvůli své malé postavě. Rodina Alexasových později převzala vedení a od té doby zachovává stejný přístup k podnikání.
Domácí chilli omáčka se připravuje podle stejného rodinného receptu po desetiletí a je základem každé objednávky. Stálí zákazníci obvykle sedí u otevřeného pultu, kde se jídlo griluje přímo před nimi.
Místo je velmi rušné kolem oběda, takže příchod dříve pomůže vyhnout se čekání. Zejména ve všední dny se místa rychle zaplní a fronta může rychle narůst.
Příprava chilli omáčky trvá čtyři hodiny na dávku a denně se vyrábí ve velkém množství. Tato jediná příprava pohání prodej stovek hot dogů každý den, což z ní činí páteř toho, co kuchyně produkuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 745 přispěvatelů z celého světa.
