Taïm, Restaurace rychlého občerstvení v NoLita, Manhattan, USA
Taïm je restaurace rychlého občerstvení v NoLita specializující se na středomořskou kuchyni zaměřenou na falafel. Menu nabízí různé verze falafelu vyrobené z zelených bylin, pečených červených paprik a kořeněných receptů, plus přílohy jako hranolky s šafránovým aioli.
Podnik vznikl v roce 2005 a tuto pobočku na Spring Street otevřel v roce 2012. Od té doby se řetězec rozšířil do několika měst na východním pobřeží a dále.
Restaurace utváří svou čtvrť prostřednictvím zaměření na rychlá řemeslná jídla, která návštěvníci jedí s sebou nebo u jednoduchých stolů uvnitř. Způsob přípravy falafelu a zeleniny odráží uvolněný přístup ke středomořské kuchyni, který si cení kvality nad formalitou.
Vnitřní posezení pojme asi 17 míst a restaurace nepřijímá rezervace. Kromě jídla na místě nabízí doručovací službu a věrnostní program pro stálé zákazníky.
Každá objednávka obsahuje domácí harissa omáčku, která dodává falafelu výrazný pikantní říz. Tato domácí verze se liší od masově vyráběných alternativ a dodává jídlu skutečnou hloubku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
