Sylvia's Restaurant of Harlem, Restaurace s duší v Harlemu, Manhattan, Spojené státy
Sylvia's Restaurant of Harlem je podnik s duší, který se nachází v rohové budově na Malcolm X Boulevard a podává jižanskou kuchyni včetně smaženého kuřete, collard greens a tradičního kukuřičného chleba. Kuchyně připravuje všechna jídla na místě podle receptů, které zůstávají stejné po desetiletí.
Restaurace byla založena v roce 1962, kdy si Sylvia Woods půjčila peníze od své matky, která zastavila svou farmu, aby pomohla rozjet podnikání. To, co začalo jako malý podnik v Harlemu, vyrostlo v místo, které utvářelo potravinovou kulturu čtvrti.
Restaurace pořádá živá hudební vystoupení ve středu a gospelové brunche v neděli, čímž vytváří místo setkávání, kde se sousedé a návštěvníci spojují prostřednictvím sdílených tradic. Tyto akce se staly součástí společenského života Harlemu a rytmu komunity.
Restaurace má prodlouženou otevírací dobu ve všední dny a v sobotu do 22:30, v neděli zavírá dříve ve 20:00. V době špičky se jídelna rychle zaplní, takže příchod dříve pomůže zajistit stůl bez dlouhého čekání.
Restaurace vytvořila vlastní produktovou řadu, která přesahuje kuchyni, včetně připravených jídel, kosmetických výrobků a kuchařek nesoucích jméno rodiny. Tyto položky umožňují návštěvníkům odnést si domů kousek zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 983 přispěvatelů z celého světa.
