Sushi of Gari, Japonská restaurace na Upper East Side, Manhattan, Spojené státy americké.
Sushi of Gari je sushi restaurace na Upper East Side na Manhattanu, která nabízí tradiční přípravu s ingrediencemi dovezenými přímo z japonských trhů a od místních dodavatelů. Podnik se soustředí na formát pultu s omezeným počtem míst a poskytuje večeře od úterý do neděle a obědy ve všední dny.
Restaurace byla založena v roce 1997 a v letech 2006 až 2009 získala michelinskou hvězdu. Toto uznání potvrdilo její postavení jako významného podniku na newyorské gastronomické scéně.
Restaurace se řídí přípravou sushi ve stylu Edomae s pečlivou pozorností k regulaci teploty u každého druhu ryby. Stravující zažívají řemeslnou tradici, která se projevuje v každém detailu toho, co jedí.
Rezervace je nezbytná pro pult s 12 místy a měla by být provedena s dostatečným předstihem. Toto uspořádání nabízí velmi osobní zážitek, kdy můžete přímo sledovat práci kuchaře.
Každý kousek sushi dostává od kuchaře individuální péči, s konkrétními teplotami a ozdobami podle druhu ryby a ročního období. Tato pozornost k detailu dělá každý podávaný kousek výjimečným a promyšleným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 835 přispěvatelů z celého světa.
