The Red Onion, Restaurace na Národním registru historických míst v Aspenu, Colorado, Spojené státy americké

The Red Onion je restaurace v centru Aspenu v Coloradu, která sídlí v třípatrové cihlové budově navržené ve stylu renesančního revivalu. Interiér si zachovává původní lisované cínové stropy, dřevěné barové vybavení a opotřebované prkenné podlahy, které jsou součástí prostoru od jeho prvního postavení.

Budova byla otevřena v roce 1892 jako Brick Saloon během vrcholu stříbrné horečky v Aspenu a přitahovala horníky a dělníky z celého okolí. Když prohibice donutila salony zavřít, prostor změnil účel a nakonec se stal restaurací, kterou je dnes.

The Red Onion je již dlouho místem setkávání hudebníků a živých vystoupení, tradice, kterou mohou návštěvníci zažít i dnes. Starý dřevěný bar a původní interiér dodávají prostoru uzemněný, obydlený pocit, který ho odlišuje od novějších podniků.

The Red Onion se nachází v srdci centra Aspenu a je snadno dostupný pěšky z většiny centrálních oblastí. Budova má staré dřevěné podlahy a úzká schodiště, takže návštěvníci s pohybovými obtížemi by to měli mít na paměti, než se vydají nahoru.

Uvnitř budovy je stále vidět kulka z roku 1899, která zůstala po konfliktu během drsnějších let těžební éry. Je to jedna z mála fyzických stop té doby, které lze dnes na stěnách skutečně vidět.