The Rosebud, Hospoda ve městě Somerville, Massachusetts, Spojené státy americké

The Rosebud je klasická jídelna na Summer Street vybavená původními nerezovými povrchy, pultem lemovaným stoličkami a tradičními americkými boxy. Interiér si zachovává svůj charakteristický vzhled z poloviny století, zatímco kuchyně nyní v nabídce mísí indická a americká jídla.

The Rosebud byla postavena v roce 1941 společností Worcester Lunch Car Company a je příkladem klasického designu jídelen z té doby. Budova si v roce 1999 vysloužila místo v Národním registru historických míst za svůj architektonický a historický význam.

Toto místo slouží jako shromaždiště, kde sousedé a stálí zákazníci sdílejí tradiční americká jídla spolu s moderními indickými kulinářskými prvky. Stalo se místem, kde se scházejí různé generace a pokračují v tradici klasické jídelní kultury.

Jídelna se nachází poblíž Davis Square a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Menu nabízí něco ve většině denních dob a přátelský personál může odpovědět na otázky ohledně vegetariánských možností nebo jiných speciálních požadavků.

Jídelna byla původně postavena na pouhých 400 čtverečních stop (37 metrech čtverečních), ale během desetiletí se rozrostla na více než 3000 čtverečních stop (280 metrů čtverečních). Toto rozšíření ukazuje, jak populární se stala v komunitě a jak se přizpůsobila rostoucí poptávce.