Totonno's, Pizzerie v Coney Island, Brooklyn, USA
Totonno's je pizzerie v Coney Island v Brooklynu, která se zaměřuje na ručně vyráběnou pizzu z cihlové pece na uhlí. Tenké placky jsou pokryté čerstvými surovinami vybranými pro kvalitu a chuť.
Toto místo bylo založeno v roce 1924 a přežilo požáry a přírodní katastrofy během svých prvních sta let. Tato dlouhá kontinuita ukazuje, jak hluboce podnik zakořenil v sousedství.
Restaurace udržuje při životě původní neapolské metody výroby pizzy, které se v rodině předávají po mnoho desetiletí. Návštěvníci mohou sledovat, jak tato řemeslná tradice zůstává viditelná u každé pizzy vytažené z pece.
Restaurace se nachází na Neptune Avenue a přijímá objednávky přes několik doručovacích platforem. Před návštěvou je dobré zavolat a ověřit si aktuální otevírací dobu.
Toto místo provozuje jednu z mála zbývajících legálních pecí na uhlí v New York City, chráněnou zvláštními pravidly pro historické podniky. Toto vzácné povolení mu umožňuje zachovat autentický způsob vaření, který je v moderních restauracích těžké najít.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
