Mount Salem Vineyards, Vinařství v Pittstown, New Jersey, USA
Mount Salem Vineyards je vinařství poblíž Pittstownu, které pěstuje evropské odrůdy vinné révy na vyvýšeném místě. Vinice využívá hluboké, dobře odvodněné půdy s ledovcovými materiály k podpoře révy.
Vinařství bylo založeno v roce 2005 a začalo výsadbou evropských odrůd vinné révy. Od počátku se věnovalo udržitelným pěstitelským metodám a tradičním vinařským technikám.
Vinařství představuje rakouské vinařské tradice a ukazuje řemeslný přístup ke klasickému vinařství. Návštěvníci mohou v degustační místnosti zažít, jak se evropské odrůdy vinné révy projevují prostřednictvím místního terroir.
Vinařství je otevřeno pro návštěvníky v sobotu a neděli od poledne do 6 hodin večer a nabízí degustace v degustační místnosti. Je moudré se předem informovat o případných zvláštních podmínkách, protože přístup nebo otevírací doba se mohou sezónně měnit.
Vinařství používá suché pěstování, kdy réva závisí na přirozené vlhkosti půdy namísto umělého zavlažování. Tato praxe nutí kořeny růst hlouběji a vyvíjet koncentrovanější chutě v hroznech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
