New Hope Mills Complex, Vodní mlýn v Niles, Spojené státy

New Hope Mills Complex je mlýnské zařízení v Niles, které zahrnuje několik staveb a prvků pro regulaci vody v okrese Cayuga. Součástí komplexu je hlavní budova mlýna, dva obytné domy, skladovací stodola, dvě betonové přehrady a rybník pro zadržování vody.

Mlýn byl postaven v roce 1823 soudcem Charlesem Kelloggem, členem Sněmovny reprezentantů Spojených států. Zpočátku fungoval se třemi mlýnskými kameny, než přešel na modernější technologii válcového mlýna.

Mlýn představuje zemědělské dědictví New Yorku a ukazuje, jak se zpracování obilí v průběhu času vyvíjelo pomocí různých metod. Návštěvníci mohou vidět stopy těchto různých pracovních technik na budovách a zařízeních, které jsou na místě stále přítomny.

Návštěvníci se mohou zúčastnit vzdělávacích prohlídek, které vysvětlují, jak funguje vodou poháněné strojní zařízení a jak se obilí přeměňuje na moučné výrobky. Komplex je uspořádán tak, aby byl přístupný a informativní pro ty, kteří chtějí porozumět historickým metodám výroby.

Zařízení využívá dva vodopády různé výšky k výrobě energie a provozovalo horní rybník, který uchovával vodu pro denní provoz. Tento systém ukazuje, jak museli provozovatelé pečlivě řídit průtok vody, aby mlýnské stroje fungovaly spolehlivě.