Hunts Point Cooperative Market, Velkoobchodní trh v Bronxu, USA

Družstevní trh Hunts Point je distribuční centrum masa rozkládající se na přibližně 60 akrech se sedmi chlazenými budovami, které zásobují produkty po celé metropolitní oblasti New Yorku. Zařízení funguje nepřetržitě každý den v roce s masozpracujícími závody kontrolovanými USDA a licencovanými inženýry, kteří spravují hlavní zařízení.

Trh byl založen v roce 1972 a rozrostl se z původních 40 akrů a šesti budov v jedno z největších distribučních center masa na světě. Tento růst odráží rostoucí potřeby zásobování potravinami metropolitní oblasti New Yorku v průběhu desetiletí.

52 masozpracujících společností zde jsou rodinné podniky, které slouží od velkých supermarketů po místní řeznictví v celém regionu. Můžete vidět, jak osobní vztahy mezi prodejci a jejich zákazníky utvářejí každodenní práci a obchodní rozhodnutí v celém trhu.

Trh je přístupný pouze pro autorizované obchodní návštěvy a není otevřen pro běžný turismus. Nejlepší způsob, jak zažít rozsah provozu, je navštívit trh v časných ranních hodinách, kdy je aktivita nejintenzivnější.

Trh zpracuje více než 2,5 miliardy liber masných výrobků každý rok a živí přibližně 22 milionů lidí v celé metropolitní oblasti. Tento ohromující objem ukazuje, jak moc denní zásobování potravinami celého regionu závisí na jediném zařízení.