Shelton Vineyards, vinařství v Dobsonu, Severní Karolína, Spojené státy americké

Shelton Vineyards je vinařství v Dobsonu, které se rozkládá na několika hektarech osázených révami Merlot, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Součástí areálu je výrobní zařízení a podzemní sklepy, kde vína zrají v kontrolovaných podmínkách.

Rodina Sheltonů zahájila tento provoz v roce 1999 na zemědělské půdě, kde se dříve pěstoval tabák. Tato přeměna odráží, jak se zemědělství v regionu Yadkin Valley v průběhu času měnilo.

Restaurace Harvest Grill v areálu podává jídla připravená ze surovin z regionu, doplněná víny vyrobenými na místě. Hosté mohou ochutnat, jak místní chutě ladí s lahvemi z tohoto vinařství.

Vinařství nabízí komentované prohlídky sedm dní v týdnu, kde se návštěvníci dozvědí o procesu výroby vína od sklizně po fermentaci. Prohlídky procházejí výrobními prostory a ukazují, jak se vína vyrábějí od začátku do konce.

Areál funguje na principech udržitelného hospodaření a bývalá tabáková pole proměnil v produkční vinici. Tento přechod k vinařství se stal důležitou součástí toho, jak region přistupuje k zemědělství.