Al Johnson's Swedish Restaurant, Restaurace v Sister Bay, USA

Švédská restaurace Al Johnson sídlí v norské srubové budově s dřevěnými trámy a tradičním zařízením, kde personál oblečený ve skandinávském stylu podává švédská jídla. Stavba byla vyřezána v Norsku v roce 1973, rozebrána a znovu postavena ve Wisconsinu.

Restaurace byla založena v roce 1949 Axelem Albertem Johnsonem a zpočátku fungovala v jednodušší budově. Velký stavební projekt v roce 1973 zcela proměnil podnikání a dal mu jeho současnou podobu.

Toto stravovací zařízení uchovává švédské kuchařské tradice prostřednictvím domácích jídel, jako jsou palačinky, masové kuličky a nakládaný sleď připravovaný podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci. Tato jídla odrážejí severské chutě, které návštěvníci zažijí při stolování zde.

Návštěvníci by měli vědět, že restaurace má různé otevírací hodiny v závislosti na sezóně, s kratší dobou otevření během klidnějších měsíců. Před návštěvou je užitečné zkontrolovat aktuální otevírací dobu, zejména mimo hlavní sezónu.

Střecha restaurace je pokryta drnem a v teplých měsících se na ní pasou kozy, což z ní činí jeden z nejvýraznějších rysů tohoto místa. Tento neobvyklý prvek je tak osobitý, že je chráněn zákonem.