Privatbrauerei Hofmühl, Pivovar v Eichstättu, Německo
Privatbrauerei Hofmühl je pivovar v Eichstättu, který spojuje tradiční metody vaření piva s moderní technologií a po celý rok vyrábí různé druhy piva včetně Hefeweizen a Helles. Areál zahrnuje výrobní prostory, obchod pro přímý prodej a distribuční síť pro bavorské maloobchodníky.
Wilhelm von Reichenau založil pivovar v roce 1492 a zahájil tak tradici vaření piva, která na stejném místě pokračuje více než pět století. Tato dlouhá kontinuita z něj činí jeden z nejstarších pivovarských provozů v regionu.
Pivovar dodržuje německé standardy čistoty a při tradičním procesu používá pouze vodu, chmel, kvasnice a slad. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tato přísná pravidla utvářejí chuť a kvalitu výsledného piva.
Návštěvníci se mohou zúčastnit komentovaných prohlídek výrobních prostor a zakoupit pivo přímo v podnikovém obchodě. Doporučuje se předem zjistit, kdy jsou prohlídky k dispozici a jak se nejlépe dostat do areálu.
Pivovar používá pivní techniku Merlin a solární energetické systémy ke snížení roční spotřeby energie přibližně o 60 procent. Tento závazek k udržitelnosti vyniká u provozu s tak dlouhou historií.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 993 přispěvatelů z celého světa.
