Lindholm, Panské sídlo v Lejre, Dánsko
Lindholm je panské sídlo s rozsáhlým statkem v Lejre, který se rozkládá na 309 hektarech zemědělské půdy, pastvin a bažin. Hlavní budova má žlutou fasádu s červenou mansardovou střechou a nachází se západně od Kodaně.
Statek byl převeden na klášter svaté Kláry v Roskilde v roce 1330 a po staletí sloužil jako důležitý dánský majetek. V 18. století rodina von Plessen zřídila fideikomis, aby zabránila rozdělení nebo prodeji majetku.
Název Lindholm odkazuje na jeho polohu na hřebeni poblíž vodního toku, což je typické pro dánské panské statky. Dnes mohou návštěvníci vidět, jak místo propojuje tradiční zemědělství s moderní gastronomií a kreativními projekty.
Statek se nachází na adrese Abbetvedvej 2 v Roskilde, asi 30 kilometrů západně od Kodaně. Oblast je plochá a nejlépe se prozkoumává autem nebo na kole pro úplný pohled na pozemky.
Dnes statek funguje jako Farm of Ideas ve spolupráci s kuchařem Christianem Puglisim, aby dodával čerstvé suroviny do kodaňských restaurací. Toto partnerství spojuje staletí zemědělského dědictví s moderním vařením a pravidelnými akcemi zaměřenými na jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
