Esrum Kloster & Møllegård, Středověký klášter a muzeum v obci Gribskov v Dánsku.

Esrum Kloster & Møllegård je středověký klášterní a mlýnský komplex s muzejními expozicemi, který se nachází mezi loukami a lesními cestami. Areál zahrnuje zahrady s přibližně 150 léčivými rostlinami, venkovní hrací plochy a výstavní prostory po celém území.

Klášter byl založen ve 12. století jako centrum cisterciáckého řádu v Dánsku a udržoval úzké vazby s dánskou královskou rodinou. Tento význam formoval jeho vývoj po staletí.

Místo ukazuje, jak zde mniši žili a pracovali společně, s expozicemi představujícími jejich denní rutiny prostřednictvím zvukových a světelných efektů. Návštěvníci zažívají rekonstrukce historických budov, které přibližují, jaký byl život v klášteře.

Návštěvníci si mohou zakoupit vstupenky k prohlídce kláštera, mlýna a expozic, stejně jako venkovních hracích ploch. Místní Møllecafé podává jídla připravená s bylinkami vypěstovanými v zahradách.

Klášter má dlouhou tradici vaření piva, která pokračuje dodnes výrobou místního piva, akvavitu a dalších produktů vyrobených podle historických receptur. Návštěvníci mohou tyto ručně vyráběné předměty najít v klášterním obchodě.