Alchemist, Restaurace na Refshaleøen, Kodaň, Dánsko
Alchemist je restaurace v bývalé průmyslové budově na Refshaleøen, rekultivovaném přístavním ostrově v Kodani. Rozkládá se v několika místnostech, z nichž každá slouží jako samostatná scéna pro jednotlivé chody doplněné uměleckými instalacemi a živými vystoupeními.
Restaurace se přestěhovala na Refshaleøen v roce 2019 a převzala velkou budovu, která byla součástí starých kodaňských loděnic. Příchod Alchemistu pomohl upoutat pozornost k této přímořské oblasti, která byla po léta z velké části nevyužitá.
Jídlo se odvíjí v několika místnostech, kde krátká vystoupení nastolují témata jako plýtvání potravinami a lidské zdraví. Při přesunu z jednoho prostoru do druhého se hosté účastní něčeho, co připomíná spíše divadelní představení než večeři.
Stoly se uvolňují v dávkách každých několik měsíců a rychle se zaplní, takže nejlepší je pravidelně kontrolovat rezervační kalendář. Dorazit včas je důležité, protože večer probíhá v pevném sledu v několika místnostech.
Centrální jídelní kopule je velký kulovitý strop, který slouží jako projekční plocha a obklopuje hosty pohyblivými obrazy během jednoho z chodů. Díky tomu místnost působí spíše jako vnitřek planetária než místo k jídlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 777 přispěvatelů z celého světa.
