Parador de Santiago de Compostela, Historický hotel v Santiago de Compostela ve Španělsku

Parador de Santiago de Compostela je kamenná stavba na náměstí Praza do Obradoiro, která uvnitř skrývá čtyři křížové chodby a prostorné pokoje pro hosty. Budova nese znaky renesance s sloupovými galeriemi a nádvořími, jež určují její vnitřní uspořádání.

Budova byla založena v roce 1499 na příkaz Katolických králů jako Hospital Real, aby poskytovala útočiště a péči poutníkům na jejich cestě. Tato role útočiště a zdravotnického zařízení utvářela účel stavby po staletí.

Jídelny nabízejí regionální galicijské speciality, jako je chobotnice, čerstvé mořské plody a mandlový dort, které představují potravinové tradice severozápadního Španělska. Návštěvníci mohou tyto chutě ochutnat vsedě v historických prostorách, kde se poutníci scházeli po staletí.

Budova stojí asi 15 kilometrů od letiště Santiago a přibližně 3 kilometry od vlakového nádraží, takže příjezd autem nebo veřejnou dopravou je pohodlný. Pro ty, kdo přijedou vlastním vozem, jsou k dispozici parkovací místa a nabíjecí stanice pro elektromobily.

Budova si zachovala svůj původní účel poskytovat útočiště cestovatelům, nyní funguje jako hotel místo zdravotnického zařízení. Tato nepřetržitá funkce po pět století z ní činí jedno z nejdéle provozovaných pohostinských zařízení na světě.