La Maison Troisgros, Restaurace s jemnou kuchyní v Ouches ve Francii
La Maison Troisgros je restaurace se třemi michelinskými hvězdami na venkovském statku. Má moderní jídelnu zvanou Le Bois sans feuilles s velkými okny a výhledem do zahrad. Prostor se otevírá do okolních pozemků a propojuje interiér s krajinou venku.
Jean-Baptiste Troisgros založil restauraci v roce 1930 a čtyři generace rodiny udržovaly její kulinářskou úroveň neustálou inovací a zdokonalováním. Podnik se vyvinul z jediné jídelny v širší kulinářskou destinaci odrážející změny ve francouzské gastronomii v průběhu času.
Restaurace spojuje současnou francouzskou kuchyni s místním zemědělstvím a používá produkty z vlastních zahrad a od nedalekých regionálních dodavatelů.
Rezervace předem je nutná, protože míst je omezený počet a velká poptávka rychle zaplní stoly. Na jídlo si naplánujte několik hodin, protože zážitek z degustace probíhá volným tempem bez spěchu.
Provoz Troisgros přesahuje své domovské místo prostřednictvím Le Central v Roanne, kombinované restaurace a lahůdkářství nabízející rodinné pojetí regionálních specialit. Toto druhé místo umožňuje návštěvníkům zažít kulinářský přístup rodiny v neformálnějším prostředí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 812 přispěvatelů z celého světa.
