Dallas Dhu distillery, Palírna whisky ve Forres, Moray, Skotsko
Dallas Dhu je palírna whisky ve Forres s kamennými budovami uspořádanými tak, aby ukazovaly kompletní výrobní proces od zrna po destilát. Areál zahrnuje dvoupatrovou sladovnu, sušárnu na zrno, fermentační nádoby zvané washbacks a palírnu, kde se destilát vyráběl.
Alexander Edward založil palírnu v roce 1898, aby vyráběla whisky, která se používala do míchaných druhů pod názvem Roderick Dhu. Výroba byla zastavena v roce 1983 a areál byl zachován v provozním stavu.
Toto místo vypráví příběh skotské výroby whisky prostřednictvím fungujících budov a zařízení a ukazuje, jak lidé přeměňovali ječmen na destilát. Uspořádání odhaluje denní rytmus pracovníků palírny a jejich úkoly od zrna po sud.
Audioprůvodce a videa pomáhají návštěvníkům sledovat proces výroby whisky v každé budově areálu. Pozemky jsou přístupné pro osoby s omezenou pohyblivostí a parkování je k dispozici nedaleko.
Veškeré vybavení a stroje zůstaly přesně tak, jak je pracovníci opustili v poslední den výroby v roce 1983. Tento zmrazený okamžik umožňuje návštěvníkům vidět fungující palírnu v původním stavu, nezměněnou a kompletní.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 168 přispěvatelů z celého světa.
